Home / Story / Resep Siomay Cianjur

Resep Siomay Cianjur

Posted by Lajuardy Hardian 2 komentar

Kali ini saya akan mencoba berbagi resep Siomay Cianjur ,, mungkin ada terbersit sedikit pertanyaan di benak agan/aganwati sekalian,,, ko Siomay Cianjur y… ?? hemmm..

gak perlu heran, memang Siomay merupakan makanan yang aslinya berasal dari timur jauh (negeri tirai bambu) dan di berbagai daerah di Indonesia pun masyarakat kita telah begitu “familiar” dengan jenis makanan yang satu ini..

Resep ini tidak ada bedanya dengan resep Siomay yang lainnya, hanya karena yang punya blog orang Cianjur, maka saya sengaja menamainya “Siomay cianjur” agar agan/aganwati penasaran..hehe

Bahan dasar:

350 gr daging ayam cincang
250 gr udang cincang
100 gr tepung kanji
2 siung bawang putih dihaluskan
1 sdm minyak wijen (bila tidak ada minyak sawit saja tidak apa juga)
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 butir telur kocok

Bahan kulit siomay:

10 lembar kulit pangsit (kulit pangsit ini bisa kita buat sendiri dengan menggunakan teplon anti lengket adapun bahannya: 100 gr tepung terigu + ½butir telur + 60 ml air dan 1/4 sdt garam.
7 buah tahu ukuran 5 x 5 x 1 cm
6 buah kentang ukuran sedang
5 buah pare
6 lembar daun kubis muda tipiskan tulang daunnya kemudian lipat dan gulung. Kemudian ikat dengan tali rafia/bilah bambu bila ada.
5 buah ketimun

Bahan untuk sambal kacang:

100 gr kacang tanah goreng
50 gr kemiri goreng
2 siung bawang putih goreng
2 buah cabai merah kukus
1 sdm cuka
½ sdm garam
2 sdm gula pasir
100 cc air matang

Bahan Pelengkap:

Telor Rebus
Saus tomat
Kecap manis
Jeruk limau

bagi yang ingin mendownloadnya di dalam bentuk pdf, silahkan klik disini .. pdf.siomay cianjur

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA

Judul: Resep Siomay Cianjur
Ditulis oleh Lajuardy Hardian
Rating Blog 5 dari 5

Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://lajuardyhardian.blogspot.com/2013/08/resep-siomay-cianjur.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.

2 komentar:

Unknown said...: coba mas bentknya pdf...; 28 August 2013 at 00:34
Lajuardy Hardian said...: nanti akan saya coba berikan artikel resep dalam bentuk pdf,,, terima kasih masukannya y mas aziz..; 28 August 2013 at 04:41